Eine Lage wie am Mittelmeer
Die Lage macht das kleine Städtchen so ungewöhnlich: Gudhjems Häuser ziehen sich vom Felsenufer der Ostsee einen Hang hinauf. Natürlich werden da gern Vergleiche mit kleinen Städten am Mittelmeer gezogen. Den besten Blick auf die roten Dächer, in bunte Gärten und hinaus aufs Meer bis Christiansø am Horizont hat man vom Bokul, einem nach alten Sagen „heiligen" Felsen hoch über dem Ort. Der Name Gudhjem bedeutet übersetzt „Götterheim" - und tatsächlich verströmt das Städtchen mit seinen gelb und rot gestrichenen Fachwerkhäusern und den üppigen Stockrosengärten eine fast paradiesische Atmosphäre. Eine Besonderheit: Gudhjem liegt fast genau auf dem 15. Längengrad, weshalb die Mitteleuropäische Zeit in Dänemark auch als „Gudhjemzeit" bezeichnet wird.
Gudhjem lockt Künstler und Kreative
Mit diesem mediterranen Charme lockte Gudhjem schon immer viele Künstler und Kreative an. Bornholms bedeutendster Maler Oluf Høst (1884-1966), der wie kein anderer Motive der Insel in immer neuem Licht auf die Leinwand brachte, fand in Gudhjem seine Heimat. Das Oluf Høst Museum präsentiert in jener Villa Norresân am Fuße des Bokul, die Høst mit seiner Familie von 1929 bis zu seinem Tod bewohnte, einen beeindruckenden Querschnitt aus seinem umfangreichen Werk. Das Museum mit seinem großen Garten, der sich zum Bokul hinauf zieht, und dem kleinen Sommeratelier wirkt ausgesprochen entspannt - bei schönem Wetter bleibt man gern für einen Kaffee im Garten.
Kunst, Geschichte und Bauernleben
Neben dem Oluf Høst Museum besitzt die kleine Stadt weitere ausgezeichnete Museen: Das Gudhjem Museum im alten Bahnhof der Stadt wird von einem rührigen Verein betrieben, der aktuellen Künstlern und Kunsthandwerkern der Insel eine Plattform bietet. Das denkmalgeschützte Bahnhofsgebäude selbst ist sehenswert - es wurde von den bedeutenden Architekten Kay Fisker und Aage Rafn entworfen und erinnert an die Zeit, als Gudhjem Endstation der Eisenbahnlinie war, die von 1916 bis 1952 von Almindingen hierher führte.
Ländliches Leben vergangener Tage demonstriert und dokumentiert das Museum auf dem auffällig gelb getünchten Fachwerkhof Melstedgård im Süden von Gudhjem. Direkt daneben befindet sich das Bornholms Madkulturhus (Esskulturhaus), in dem die regionale Küche Bornholms gepflegt und weiterentwickelt wird.
Sol over Gudhjem - das Nationalgericht
Kein Besuch in Gudhjem ist vollständig ohne das berühmte Nationalgericht Bornholms: Sol over Gudhjem, zu Deutsch „Sonne über Gudhjem". Diese köstliche Spezialität besteht aus warmem, frisch geräuchertem Hering auf einer Scheibe Roggenbrot, belegt mit rohen Zwiebelringen, Schnittlauch, Radieschen und einem rohen Eigelb - der namensgebenden „Sonne".
In Gudhjem wurde 1866 die erste Räucherei Bornholms eröffnet, und noch heute zeugen die charakteristischen Räucherschornsteine von dieser traditionsreichen Geschichte. Das Gericht hat mittlerweile auch einem renommierten Kochwettbewerb seinen Namen gegeben: Bei Sol over Gudhjem treten jedes Jahr Ende Juni Spitzenköche am Hafen gegeneinander an und kreieren aus Bornholmer Produkten kulinarische Kunstwerke. Das Festival hat sich zu Dänemarks größtem Food-Event entwickelt.
Gudhjems Eiswaffeln sind weltrekordverdächtig
Im Sommer verwandelt sich das verträumte Fischerdorf in ein lebhaftes Touristenzentrum. In viele der Fachwerkhäuser sind Souvenirläden und Boutiquen, Cafés und Restaurants gezogen. Die Eisdiele Gudhjem Special am Hafen übertrifft alle Konkurrenten, was die Größe der Portionen betrifft - Spezialität sind weltrekordverdächtig große Kombinationen von Soft- und Kugeleis in einer gigantischen Waffel.
Gudhjems Lage bringt Gudhjem Plage
Manchmal ist die tolle Lage am Hang eher eine Plage: Die winkeligen Straßen und Gassen, die so steil sind, dass sie bergab für Radfahrer gesperrt sind, verkraften den modernen Verkehr nur schwer. Die zentralen Besucherparkplätze liegen unten am Wasser, während die Hauptstraße über dem Ort verläuft. Nur nördlich des Zentrums bietet Dänemarks einzige nennenswerte Serpentinenstraße - von Schweizer Ingenieuren gebaut - etwas Entlastung. Tipp: Das Auto am Ortsrand parken und Gudhjem zu Fuß erkunden.
Ausflüge in die Umgebung
Von Gudhjems Hafen aus lassen sich viele Highlights Bornholms erkunden. Mit einer kleinen Personenfähre gelangen Besucher zu den Erbseninseln (Ertholmene), einer Inselgruppe mit der historischen Seefestung Christiansø. Nur wenige Kilometer südlich liegt die Rundkirche von Østerlars, die größte und älteste der vier berühmten Bornholmer Rundkirchen aus dem 11. Jahrhundert.
An der Küste zwischen Gudhjem und Tejn befinden sich die beeindruckenden Helligdomsklippen, eine spektakuläre Schärenlandschaft, die vom Wasser aus besonders eindrucksvoll wirkt. In der Nähe liegt auch das architektonisch reizvolle Bornholms Kunstmuseum. Für Familien empfiehlt sich ein Besuch im Bornholms Mittelalterzentrum, wo Groß und Klein in die Welt des Mittelalters eintauchen können.
Ob beim Schlendern durch die pittoresken Gassen, beim Genuss von frisch geräuchertem Fisch am Hafen oder beim Beobachten des Sonnenuntergangs vom Bokul - in Gudhjem erlebt man Bornholm von seiner schönsten Seite.