Forum: Allgemeine touristische Fragen und Tipps zu Bornholm Thema: Bornholm Kulinarisch

[Lill]

Kaviar-Seehasen mit Moos - wenn das keine innovative Küche ist!



Und die Highlights reißen nicht ab! Hier die neueste Meldung von heute:

Nischenprodukten aus Nyker Bread:
New Cracker sind auf dem Weg
Mittwoch, 1. Februar 2012 um 08:00 Uhr von: Holger Larsen
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Das Unternehmen hat seinen Umsatz verdoppelt.

Nischenprodukte von hoher Qualität und Gesundheit. Es ist der Weg für Nyker Brot, die derzeit produziert wird zwei neue Serien Knäckebrot, die bald verfügbar sein wird.
Es ist ungefähr drei Jahre her, dass Nyker Brot Brot backen gestoppt - zum Entsetzen vieler Einwohner. Aber da hat das Unternehmen seinen Umsatz verdoppelt, und in der Zukunft wird es nur auf Apfel-und Karotten-Knirschen und neue Knäckebrot gesetzt werden.

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Freue mich schon auf Apfel- und Karotten-Knirschen !!!

[Lill]

Tja, was man alles von den Bornholmern lernen kann!

[DørdeSkovly]

Hallo an alle! kleine Umfrage...Was gehört bei euch unbedingt an Lebensmitteln ins Reisegepäck wenn es nach Bornholm geht...wenn ich da an früher denke als wir in den Achtzigern noch mit Eltern gefahren sind da war nicht mehr viel Platz für Klamotten weil fast alles für 2 Wochen mitgenommen wurde
Jetzt kaufen wir eigentlich bis auf Nutella , Lieblingskaffee, Lieblingstee und etwas Alkoholisches auf der Insel...
Wie sieht's bei euch aus? Würde mich mal interessieren...
Ralfs Auto kennen wir ja schon gepackt...
Hilsen
DørdeSkovly

[Wenke]

ja tee ist ganz wichtig. mussten letztes jahr nachkaufen und haben uns mit der auswahl etwas schwer getan.
eigentlich wird soviel wie möglich mitgenommen, was eben haltbar ist.
haben beschlossen, dieses jahr noch mehr einzupacken, da uns ja nu mittlerweile Kinderwagen und babybett erspart bleiben. passt also mehr in den karren.

[Wenke]

hi wenke,
magst du nur tee keinen kaffee

gut kombiniert, watson
mein mann trinkt dann mal gelegentlich einen, wenn wir unterwegs sind.

[Wenke]

löffel-frage steh grad auf´m schlauch.

ist das was unanständiges, ralf?

[Wenke]

na wer hat denn da wieder gepetzt und solche details ausgeplaudert? unerhört!
du wirst ihn überleben, den kaffee. oder hat holly sich beklagt?
dafür reißen es die tassen wieder raus!

[michaelm]

Hallo DørdeSkovly,
wir nehmen eigentlich nur noch etwas Wein und Tee mit.Und leere Marmeladengläser, weil wir dort welche kochen.
Der Wein, weil unsere Geschmacksrichtung auf der Insel nicht zu kriegen und sehr teuer ist, beim Tee ähnlich.
Manchmal kommt ein Kognjäckchen von der Fähre dazu.

Alles andere kaufen wir lieber vor Ort ein, denn das finden wir viel spannender; vor allem lokales Obst und Gemüse.

Auf dem Rückweg haben wir eher schwerer geladen, Spezialitäten von der Insel, tiefgefrorene Butter, gekaufte und selbstgemachte Marmelade, Honig, Knäckebrot aus Schweden.

[DørdeSkovly]

...ja, ja der Rückweg bei uns kommen dann immer noch Tüten voller Dueodde Sand, schöne Steine etc. dazu!!
Letztes Jahr auch noch ein neuer Grill den die Kinder dann zwischen sich auf der Rückbank ertragen mussten
Mal sehen was wir dieses Jahr schönes finden...
Hilsen
Dørde

[DørdeSkovly]

...nö für Deko etc.
In jedem Windlicht hier Zuhause ist nur bester, feiner Dueodde Sand...
Sind auch nur kleine Tüten
Hilsen Dørde

[Friese]

Moin together,
ja, wir aus Friesland nehmen natürlich unseren Tee mit, das ist Plicht.
Vor der Währungsreform haben wir auch noch einiges mehr mitgenommen, sogar unseren Köm. Aber den kaufen wir jetzt auch Vorort.
Ansonsten wird das meiste im Lande gekauft, weil wir den Urlaub auch schmecken wollen. Und wenn es ein Bison ist.
hilsen fra kyst.
Friese

P.S. diese Woche gibt es kanel snegle !

[DørdeSkovly]

@ralf: ... ach, dafür sind die kleinen tüten gedacht... und ich dachte die sind für .... ...

Wofür denn? Ich hoffe du meinst Hundetüten
!!
Wir haben aber keinen Hund, deshalb kommt da Sand rein ...

Und zur Kaneelsnegle Frage... Die kann man super selberbacken...also wenn du Interesse hast, ich hab ein tolles Rezept original dänisch!
Hilsen Dørde

[Wenke]

He Dørde,

wär doch mal nen super Thema für ne neue Rubrik:
Eure liebsten dänischen Rezepte!
Also nur los!

[DørdeSkovly]

Gute Idee, wird gleich gemacht...

[Friese]

p.s. habt ihr bei euch um die ecke nen dänischen bäcker oder fährst du für ne kanel snegle mal eben rüber

moin moin
ralf,
ne det gib`s bei Lidl (TK):lol:
Friese