Dänemarks einzige Bergstadt
Gudhjem liegt an der Nordostküste Bornholms, dort wo die Häuser terrassenförmig an den Felsen bis hinauf zum 48 Meter hohen Bokul gebaut sind. Diese Hanglage ist in Dänemark einzigartig und hat dem Ort den Beinamen „Danmarks eneste bjergby” – Dänemarks einzige Bergstadt – eingebracht. Drei Straßen des Ortes, Bokulvej, Melsted Langgade und Lillevang, zählen laut danskebjerge.dk zu den steilsten Straßen des Landes.
Der Name bedeutet übersetzt „Götterheim”, und mit den gelb und rot gestrichenen Fachwerkhäusern, den engen Gassen und den Stockrosengärten wirkt Gudhjem tatsächlich wie ein Stück Süden an der Ostsee. Den besten Überblick hat man vom Bokul: über die roten Dächer hinweg bis zur Festungsinsel Christiansø am Horizont. Historisch ist Gudhjem ein Fischerort mit kompaktem Fischerleje am Hafen – und gilt als „røgeriernes vugge”, als Wiege der Bornholmer Räuchereien.
Kunst und Museen
Gudhjem zog seit jeher Künstler an. Der bedeutendste Bornholmer Maler Oluf Høst (1884–1966) lebte und arbeitete hier. Das Oluf Høst Museet ist in seinem ehemaligen Wohnhaus mit Garten an der Løkkegade 35 eingerichtet und zeigt eine umfangreiche Sammlung seiner Werke. Die Saison 2026 beginnt am 21. März; in der Saison (etwa März bis Oktober) ist das Museum täglich von 11 bis 17 Uhr geöffnet. Der Eintritt kostet 95 kr für Erwachsene und 25 kr für Kinder, Gruppen ab 20 Personen zahlen 70 kr pro Person, eine Saisonkarte liegt bei 140 kr.
Das Gudhjem Museum ist im alten Bahnhofsgebäude untergebracht und wird vom Verein Gudhjem By- og Museumsforening getragen. Es zeigt Wechselausstellungen, unter anderem mit Werken von Oluf Høst und Sigurd Vasegaard. 2026 ist es vom 28. März bis 18. Oktober geöffnet, jeweils Donnerstag bis Sonntag von 11 bis 16 Uhr; einzelne Wochen sind geschlossen (4.–8. Mai, 6.–10. Juli, 24.–28. August).
Südlich von Gudhjem liegt Melstedgård, das Landwirtschaftsmuseum von Bornholms Museum, gemeinsam betrieben mit dem Madkulturhus Gaarden, das sich als Dänemarks erstes regionales Esskulturhaus versteht. Die Öffnungszeiten 2026 wechseln im Saisonverlauf: vom 8. Mai bis 28. Juni Mittwoch bis Sonntag 10 bis 16.30 Uhr, vom 30. Juni bis 9. August Dienstag bis Sonntag 10 bis 16 Uhr, vom 12. August bis 11. Oktober Mittwoch bis Sonntag 10 bis 16 Uhr, und in der Herbstferienwoche (12.–19. Oktober) täglich 10 bis 16 Uhr. Das Madkulturhus selbst ist ganzjährig für Kurse und Veranstaltungen geöffnet.
Räucherfisch und das Food-Festival
Gudhjem ist untrennbar mit Bornholms Räucherei-Tradition verbunden – frisch geräucherter Hering gehört hier zum Pflichtprogramm. Wie das Räuchern funktioniert und wo man die besten „Bornholmer” bekommt, steht im Guide zu den Räuchereien auf Bornholm.
Aus dieser Tradition ist das größte kulinarische Ereignis des Ortes erwachsen: Sol over Gudhjem, der gleichnamige Kochwettbewerb, der seit 2009 in Gudhjem ausgetragen wird. Der organisierende Verein bezeichnet das Event als „Danmarks største madfestival”, Dänemarks größtes Food-Festival, und nennt jährlich über 20.000 Besucher. 2025 gewann Allan Schultz; die Ausgabe 2026 ist für den 19. und 20. Juni geplant. Weitere Termine sammelt der Veranstaltungskalender.
Am Hafen liegt außerdem die Eisdiele Gudhjem Is, die seit 1959 besteht und in dritter Generation geführt wird (bis 2020 hieß sie „Gudhjem Special”). Sie hat als saisonale Sommer-Eisdiele Montag bis Freitag von 10 bis 21 Uhr und am Wochenende von 11 bis 21 Uhr geöffnet. Darüber hinaus finden sich Restaurants und Cafés im Ortskern und am Hafen; Tipps zur Bornholmer Küche stehen im Guide Essen und Trinken.
Ausflug nach Christiansø
Vom Hafen Gudhjem legt die Fähre zur Festungsinsel Christiansø ab, dem Hauptort der Inselgruppe Ertholmene rund 20 Kilometer nordöstlich von Bornholm. Die Überfahrt dauert etwa eine Stunde. Betreiber ist Christiansøfarten: Die Fähre fährt täglich ab 10 Uhr, in der Hochsaison kommen weitere Abfahrten (unter anderem 12.30 Uhr) hinzu, in den Schulferien im Juli und Anfang August dienstags bis donnerstags auch Abendfahrten ab 15 Uhr. Im Winter verkehrt das Postschiff werktags zweimal täglich.
Die Tickets ab Bornholm kosten für Erwachsene 260 kr (in der Hochsaison 320 kr) und für Kinder von 6 bis 14 Jahren 145 kr (Hochsaison 180 kr); eine geführte Tour kostet 75 kr zusätzlich. Seit dem 7. April 2026 ist ein temporärer Treibstoffzuschlag von 10 kr pro Ticket enthalten. Auf der Insel lassen sich zwei Festungstürme besichtigen: der Lille Tårn mit einem Museum zur Festungsgeschichte und der Store Tårn mit Panoramablick über die Inselgruppe. Mehr zur Insel im Beitrag über Christiansø.
Wandern und Bootstouren zu den Klippen
Nordwestlich von Gudhjem beginnt die Klippenküste der Helligdomsklipperne. Die Wanderung dorthin führt zu Fuß entlang der Küste und beträgt rund 6 Kilometer pro Richtung. Wer nicht beide Wege laufen möchte, kombiniert sie mit dem Boot: Im Sommer fährt das historische Holzschiff M/S Thor, ein über 100 Jahre altes Schiff, von Gudhjem entlang der Küste zu den Klippen und hält unter anderem bei den Liebertsklippen unterhalb des Bornholmer Kunstmuseums. Beliebt ist die Kombination – hin per Boot, zurück zu Fuß. Die genauen Preise und Fahrzeiten der saisonalen Bootstouren wechseln je nach Saison; am besten vor Ort oder beim Anbieter erfragen.
Rund 5 Kilometer südlich von Gudhjem steht die Østerlars Rundkirke, die größte und älteste der vier Bornholmer Rundkirchen. Für Touristen ist sie im Juni, Juli und August täglich von 9 bis 17 Uhr geöffnet; der Eintritt liegt bei etwa 30 kr für Erwachsene, Jugendliche zahlen ermäßigt, Kinder unter 10 Jahren frei. Wer Gudhjem als Ausgangspunkt für die Insel nutzt, findet weitere Ziele bei den Sehenswürdigkeiten.
Praktisches für den Besuch
Die enge, steile Bebauung macht Gudhjem charmant, das Parken im Ortskern aber mühsam. Mit dem Auto parkt man am besten am Ortsrand und erkundet den Kern zu Fuß. Wer ohne Auto kommt, erreicht Gudhjem mit der BAT-Buslinie 1, die unter anderem Rønne, Allinge, Gudhjem, Svaneke und Nexø verbindet. Auch per Rad ist der Ort gut angebunden – die Radwege führen mitten hindurch.
Für die Übernachtung gibt es im Ortskern zentrale Häuser: das rund 150 Jahre alte Jantzens Hotel (Zimmer ab etwa 1.200 kr, kein eigenes Restaurant, Parkplätze für 10 Pkw) und das Hotel Gudhjem, dazu zahlreiche Ferienhäuser und Ferienwohnungen. Die meisten Museen und Attraktionen rund um Gudhjem öffnen schwerpunktmäßig zwischen Frühjahr und Herbst; wer im Winter anreist, sollte die Öffnungszeiten vorab prüfen.